GORDONRAMSAY
Zde se můžete podívat na pár receptů od Gordona, určitě je vyzkoušejte!
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vhodíme očištěný chřest a 2 minuty povaříme. Scedíme, ihned ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Zatím rozebereme salát na jednotlivé listy a nakrájíme červenou cibuli na kolečka.
2
Na tác rozložíme listy salátu, na každý dáme výhonek chřestu, posypeme cibulí, osolíme a opepříme.
3
V misce smícháme olej, vinný ocet a hořčici. Těsně před podáváním salát pokapeme zálivkou.
Římský salát s chřestem
Jehněčí kotlety v sýrové omáčce
Tuk na povrchu jehněčích kotlet nařežeme, kotlety osmahneme v pekáči na olivovém oleji asi 4 minuty z každé strany, zakryjeme a dáme do středně vyhřáté trouby péct na 15 minut.
2
Strouhanku smícháme s rozmixovanými bylinkami, parmezánem, solí a pepřem, kotlety pomažeme hořčicí, obalíme ve strouhankové směsi a dáme zpět do trouby ještě na 5 minut.
Pohár Glory
Třešně dáme do rendlíku, zalijeme třešňovicí, přidáme cukr a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a třešně nezměknou.
2
Ovocné želé připravíme podle návodu na sáčku, nalijeme do formy a necháme přes noc ztuhnout v lednici.
3
Mango oloupeme a vnitřek nakrájíme na malé kostičky, jahody nakrájíme na plátky a oloupané mandarinky rozpůlíme a půlky nakrájíme na plátky.
4
Želé vyklopíme z formy a nakrájíme na kostičky a do vysokých pohárů střídavě ve vrstvách klademe kousky manga, jahod, želé, mandarinek, třešně a zmrzlinu. Vršek ozdobíme nadrolenými máslovými sušenkami a hoblinkami čokolády.
(želé musí přes noc tuhnout v lednici)
Do mísy dáme mleté mandle, mouku, krupicový cukr a sůl. V jiné míse vyšleháme vejce, žloutky a smetanu a postupně přilijeme k suché směsi a metlou šleháme, až vznikne hladké těstíčko.
2
Zapékací misky vytřeme máslem a vysypeme moučkovým cukrem (cca 50 g), na dno rozložíme vypeckované třešně. Zalijeme těstíčkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Ještě teplé posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Podáváme s kopečkem šlehačky.
Třešňové dortíky s mandlemi